keskiviikko 22. lokakuuta 2014

Key lime pie


Taas meillä syödään kotitekoisia herkkuja. Ja syykin on erittäin juhlallinen: anoppikokelas on tulossa käymään. Itse asiassa mies käytti äitinsä vierailua hyvänä tekosyynä leipomiseen yllyttämisessä, vaikka olisin kyllä tekaissut makeaa tarjottavaa ihan oma-aloitteisestikin.


Hetken aikaa selailin ruokakirjoja mutta päädyin kuitenkin vanhasta Pirkka-lehdestä repäistyyn key lime pien ohjeeseen, ehkä hedelmävadissa jonkin aikaa pyörineen limetin inspiroimana. Lisäksi täytteeseen tulee vain keltuaisia ja makeutettua maitotiivistettä. Pohja on perusdigestivepöperöä, samaa kuin kaikissa juustokakuissa yleensä. Sopivan simppeli ohje iltakymmeneltä käytettäväksi. Koristeluun en jaksanut satsata taaskaan, mutta yksinkertainen on kaunista. Myönnetään silti, että ohuen piiraan aluslautaseksi ei olisi kannattanut valita upottavaa astiaa, jossa paakelssi näyttää entistäkin littanammalta.


Nyt vain odotellaan vierasta saapuvaksi, jotta pääsisi maistelemaan!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mitäs sanot?